近日，由秘书处承担单位中国食品发酵工业研究院有限公司主办的全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会第五届第一次全体委员大会顺利召开。罐头分委会委员、秘书处成员、行业专家、企业代表等110余人参加会议。会议由主任委员刘有千、副主任委员杨晓明和郑铁钢、秘书长仇凯、副秘书长晁曦和吴楚森主持，中国食品院副总经理郭新光出席。
刘有千指出，随着党的“二十大”闭幕，要着重开始构建新时代发展的格局，着力推动高质量发展，并对“十四五”工作提出五点建议：一是要提高对标准化工作的认识，发挥罐头标委会的纽带作用；二是要加快标准制修订，加强罐头标准体系建设；三是要积极发挥企业主体作用；四是要进一步强化标准宣贯工作，以多种形式开展标准的宣传、解读、培训工作；五是要打造高水平罐头标准化工作队伍，为我国罐头标准化工作夯实基础。
郭新光指出，新一届标委会需要做好三方面工作：一是要根据标准化工作新的发展方向，做好标准体系的规划建设；二是要加强系统化、体系化、产业化建设，做到标准的全产业链覆盖；三是标准化工作不仅要面向行业，也要面向消费者，转向消费端。
仇凯宣读了第五届罐头分技术委员会成立批文及本届委员名单，汇报了第四届分委会及2021年度工作总结，组织对罐头领域5年以上标准进行复审工作，审议通过了第五届罐头分委会章程、秘书处工作细则、经费筹集和使用管理办法。并提出了新一届标委会的工作努力方向：一是开展形式多样的标准宣贯工作；二是重点开展绿色、再生、智能制造、营养健康、高质量发展等方向的标准化研究工作；三是推动ISO、CAC国际标准化工作；四是与军需相关机构共同合作进行标准化以及科研工作；五是开展感官、功能评价、货架期、相容性等重点领域的科学研究工作。
大会审定了罐头领域《柑橘罐头质量通则》等6项国家标准及《番茄罐头》等4项行业标准，全部通过审定。
未来，罐头分委会将继续凝聚行业力量，不断完善罐头领域标准化体系，推动行业发展壮大，更好履行企业和社会赋予的职责使命。