1. 肠道健康类
通过人源化酵母模型、HepG2糖脂代谢紊乱细胞模型等开展功能糖元筛选并对基础研究成果进行了应用。在中医类产品拆方的基础上，以水苏糖、低聚果糖、低聚木糖及糖醇类等复合糖元为主，综合考虑益生菌、后生元、抗氧化功能因子等对肠道健康的影响，针对老年人和儿童为主的群体经常出现的便秘、腹泻、积食等设计的产品。
另外，针对经常在外吃大餐及应酬人群设计的加速促进肠内油脂排除的产品，即风靡日本的“油切（刮油）”类产品。该类产品以粉体为主，也有液体饮料类。
2. 体重管理类
针对肥胖、超重人群，依据《中国超重肥胖医学营养治疗指南2021》中轻断食、高蛋白等医学减重方案，针对减重过程中的不同人群、不同状况和不同时期，以全面营养、科学减重和健康生活方式推广为目标，研究开发的体重管理产品体系和服务体系。
研究院与北京协和医院共同建立的“慢病营养干预北京市重点实验室”研发了“5+2轻断食管理系统”，提供低GI（血糖生成指数）系列代餐粉和蛋白棒及低GI粥等10余种产品选择或组合，同时还包括一套科学并完善的体重管理体系，该款轻断食产品在中南大学湘雅医院和北京协和医院完成了第一阶段单臂功能验证试验、第二阶段随机对照试验，以及肠道微生物宏基因组学研究，目前正在筹备第三期RWS试验。
3. 尿酸管理类
针对高尿酸人群，在鹅肌肽、壳聚糖、桦树汁等现有临床数据的基础上，综合考虑功能因子量效关系和营养协同机制而新开发设计的特殊类食品。产品形式包括口服液、片剂、粉剂等，目前产品研发完成，还在开展临床评估。
4. 血压管理产品
针对高血压人群，与阜外医院合作以苦荞为核心原料，重点开展苦荞物性研究和苦荞加工技术研究，利用发酵技术富集降压功能因子，设计开发面条、饼、代餐、谷物棒等系列产品，构建高血压人群膳食结构，以膳食结构和肠道菌群调节为干预靶点，通过生物富集转化、相变耦合调制、低GI栅栏技术等技术攻关，实现高血压人群荞麦系列功能主食产业化落地。
5. 血糖管理产品
针对糖尿病人等血糖代谢异常人群，依据“热量控制和营养干预”的原则，以人为本的前提下构建的糖尿病人群饮食管理方案。方案中包括功能主食和辅食部分，满足糖尿病人群的饮食习惯要求和人性化饮食需求。产品大多为低GI食品，如低GI大米、面条、即食粥、面包等；另外还有曲奇、蛋黄酥、蛋糕、糖果等适合糖尿病人群选择的休闲食品。
低GI系列部分产品在北京协和医院开展了临床试验，部分人群实现了糖尿病逆转；并与华大基因等机构合作开展了营养代谢基因组学研究，包括肠道宏基因组和宏转录组研究。
6. 特殊医学用途配方产品
针对糖尿病、慢性呼吸系统、临床进食受限等特定人群的营养需求，参照特医食品相关标准，遵循临床循证营养相关证据，设计研发特殊医学用途配方全营养食品、蛋白组件以及特定疾病全营养食品。突破国内特医食品以固态为主的行业壁垒，产品形态包括粉体、乳剂，满足临床营养干预需求；针对特定疾病全营养产品开展临床研究，并实现产品注册申报和产业化落地。
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