在行业内首次提出“后酿造”概念，即黄酒酿造过程中从新酒到成品前原酒的过程，融合贮存分级技术、固态蒸馏关键技术和精密定向分馏技术，建立了一套环境友好的酿造工艺，生产优质黄酒基酒和优质调味酒基酒，提高了产品价值。项目通过新技术应用和精细管理，提高了原酒品质，丰富了基酒种类，为黄酒品质提升和产品结构调整提供了技术支撑。