我院2012年年终全员述职评议考核工作于12月初开始，目前各部门已基本完成干部职工述职评议考核工作。2012年12月20日上午，蔡木易院长、董伟弘书记、王洁副书记参加了食品工程研发部干部述职会，述职会由张金泽副院长主持。龚树立、刘凌、涂顺明、段盛林四位同志代表饮料中心、高新技术中心、植物蛋白中心、天然原料和营养食品中心对2012年各研究中心全年工作进行了述职。
几位同志述职结束后，蔡木易院长就研究院转变研究方式、产业化发展、人才培养、实验室建设与管理、综合能力的提高等作重要讲话。蔡木易院长首先对食品工程研发部2012年全年的工作表示肯定，蔡木易说，食品工程研发部2012年各项工作改观很大，部门现有五位教授，是我院各部门中教授人数最多的部门，这些同志都是国内最好的专家。近期时间举行的中轻集团食品产业发展规划评审会暨业务研讨会上，集团领导非常重视食品行业，认为食品行业规模很大、潜力很大、刚性很强，同时领域很宽，有可能在细分市场上争当冠军，应该成为集团最有影响力的支柱产业。
蔡院长说食品产业化怎么做？怎们找行业共性的特点？这是我们要认真思考的问题。蔡院长要求各研发部门要从三个方面解放思想、创新思路，探索实践研究院科研成果产业化。
第一是完善手段。蔡木易指出，研究院近年来随着经济实力的增加，逐步增加配备了不少先进科研设备，并且也为各研发部按比例配套了专项设备资金，明年搬到总部基地后，科研手段会进一步完善。对于各研发部实验室仪器设备，院里的原则是自用加公用实验室，最大化利用先进的仪器设备，通过自用加公用仪器设备促进各科研板块的融合。对于各研发部完善科研手段的要求，院里还会全力支持，但也需要部门的配合，手段完善了，仪器购进了，就要充分利用上，这些仪器设备不是充门面的，先进的仪器设备购置进来转为固定资产后，是要求产生效益的。前段时间我还看到三十年前作为联合国项目购置的酸奶机等设备至今都没有使用过一次，这在今后是不能允许的 。
第二是改革研究思路。蔡木易强调各部门部门的学科带头人和专家要通过抽提行业核心技术提高技术深度，创新研究思路，进行跨学科科研创新。段盛林同志通过长期深入技术一线长期积淀开发出来的方便粥产品在这次规划会上给所有专家以震撼性的创新感受，我认为这个创新是革命性的。
蔡院长说，对于食品工程研发部，要认识到搞食品工艺和工程的开发要结合营养学、卫生学这些跨学科专业的结合，促进不同科研板块之间的技术融合，增强多学科交叉能力学习的意识。其次要拓宽视野、培养复合型人才。科研人员在完成自身科研项目和完成研究院下达的任务指标的同时一定要视野宽广，要通过提高自身多学科交叉专业知识的学习，通过多参加行业内国际国内展会接触和认识本专业及相关专业的前沿领域，达到触类旁通的效果。
第三是提高综合能力。蔡院长指出，各部门、各研究中心综合能力的提高反映在：
（一）要提高团队合作的能力和人才梯队建设、骨干人才培养的能力。
当前各研发部门要通过培养、打造一支由多层次、跨学科的科研团队，依靠团队的力量，再也不能靠给企业卖配方过日子。
对于各部门的学科带头人和专家来说，在担负创收任务的同时要培养团队，培养核心技术骨干，要给研究院带一支队伍出来。每一个学科带头人在退休的时候要交给研究院一只队伍，培养一个行业接班人，不能人走香火灭。每个部门都要有后续的人才接上，同时院里会提供在职攻读博士学位、硕士学位的政策支持。
对于研究院青年员工，要加强多学科交叉知识的学习，补充自己的知识面，争当复合型人才。要沉下去，深入到科研生产一线，多下工厂，读万卷书、行万里路。
（二）要提高管理能力。
管理能力的提高包括实验室管理能力、纵横项项目管理能力。要做到实验室各种试验仪器设备井井有条，实验室干净整洁。蔡院长指出不能以人员拥挤、实验室和办公条件不足为由对本部门实验室管理不善找借口。管理与拥挤无关。这方面，饮料中心做得较好。
（三）要提高工程化能力。
各研发部研究中心在做实验室小试、中试的同时要对应工厂的设备进行统筹考虑，提高工程化能力。
（四）要提高找大项目的能力。
各部门要着力提高寻找大项目的能力，通过扩大视野，积淀好的项目，寻找大项目的商机，我作为院长有能力有责任推广我院各部门好的产品，同时各部门各研发部部门要确保有稳定的收入来源，手里要有一批高质量的预研项目。
董伟弘书记、王洁副书记也分别讲话，董书记指出，蔡院长的讲话针对全院科研工作的特点提出了针对性很强的具体要求和希望，希望大家认真讨论蔡院长讲话，董书记指出，我院2013年两件大事一是总部基地搬迁，二是东莞项目进入关键阶段。这两件事关系到我院未来发展，希望大家振奋精神，按照集团公司和院里的要求，适应产业化发展的要求，向着从专家到专家型企业家和专家管理型的要求努力。
王洁副书记讲话对食品工程研发部2012年的工作表示肯定，并表示院科技发展部等职能部门会在项目申报等方面为大家提供支持和服务，祝大家身体健康、佳节快乐。
食品工程研发部全体职工、院相关职能部门负责人参加食品工程研发部干部述职会。