2022年11月21日，由四川宜宾五粮液股份有限公司和中国食品发酵工业研究院有限公司合作完成的“五粮液白酒及其功能成分对细胞活性的影响研究”项目通过了由中国轻工业联合会组织的科技成果鉴定，鉴定委员会一致认为该项目成果达到了国际领先水平。
鉴定会由中国轻工业联合会李永智处长主持。北京工商大学校长孙宝国院士为主任委员，江南大学陈坚院士、湖南农业大学刘仲华院士为副主任委员，中国酒业协会理事长宋书玉、江南大学副校长徐岩教授、发酵行业生产力促进中心张五九教授、黑龙江酒业协会会长栗永清教授担任鉴定会委员。
保利中轻总经理助理、中国食品院党委书记、总经理肖丹，五粮液股份公司技术总顾问赵东教授等领导和项目完成人员参加了鉴定会。中国食品院副总工程师王德良教授和五粮液股份公司技术中心主任郑佳分别汇报项目完成情况和应用情况，中国食品院陈杉彬博士作项目技术报告。
肖丹在致辞中表示，该项目是中国食品院与五粮液股份公司共建国家酒类品质与安全国际联合研究中心以来的首个科研项目，希望以此为契机，不断扩大与五粮液股份公司的合作深度和广度，以科技赋能我国白酒品质和助力白酒企业在国际舞台的腾飞。
赵东介绍了五粮液股份公司目前蓬勃发展的态势及高质量发展的理念，强调了项目研究成果对企业产品质量的稳定和提升起到的促进作用。
本项目从细胞表型、细胞自噬水平、细胞氧化应激水平等3个维度研究了白酒酒体对细胞活性的影响，证实了五粮液白酒含有的生物活性成分对细胞活性有明显影响，从生物学角度更深层次的揭示了中国白酒与食用酒精和国外主要蒸馏酒品类的本质区别。
项目取得的成果对推动中国白酒的国际化，助力科学健康饮酒以及满足人民群众幸福感方面具有十分重要的作用。