2023年1月17日，中国食品发酵工业研究院有限公司召开2023年度工作会议，传达保利集团和保利中轻2023年度工作会议精神，总结中国食品院2022年工作，研判形势，查找问题，部署2023年重点任务。中国食品院和中食公司全体员工共计300余人分别在主会场和分会场参会。会议由纪委书记孙丹琳主持。
会上，副总经理鲁军传达了中央企业负责人会议、保利集团和保利中轻2023年度工作会议精神，分别通报了保利集团、保利中轻2022年经营工作和党建工作完成情况、2023年度工作部署安排，以及保利集团党委书记、董事长刘化龙和保利中轻党委书记、董事长安胜杰分别在工作会上作的总结讲话精神。
保利中轻总经理助理、中国食品院党委书记、总经理肖丹以“科改赋能，创新引领，加快市场化转型，推动高质量发展”为题作2023年工作报告，从经营业绩、策源强链、产业拓展、数字转型、科改示范、精益管理、综合治理和党建提升共八个方面，对2022年工作进行全面总结。2022年中国食品院坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真贯彻保利集团和保利中轻决策部署，坚持战略引领，强化市场导向和问题导向，积极推动各项改革创新工作，努力克服疫情带来的冲击和影响，有效推动了“科改示范行动”和“十四五”规划、精益管理、提质增效和综合治理专项行动等重点任务落实落地，全面完成了2022年经营目标任务。
肖丹分析了国内外环境、行业发展趋势、保利集团和保利中轻高质量发展要求以及存在的问题，对2023年重点工作进行六个方面部署：
一是坚持稳中求进，全面完成年度目标；
二是强化战略引领，厚植策源地强链实力；
三是聚焦科技成果转化，加快产业化项目推进；
四是围绕科改精益赋能，推动市场化转型升级；
五是严守风险防控，筑牢企业安全屏障；
六是坚持精益党建提升，引领赋能高质量发展。
保利中轻副总经理、中国食品院董事长蔡木易在总结讲话中对食品院2022年所取得的成绩、新经营班子的能力给予了充分肯定，对下一步工作提出要求：
一是随着工作平台上新台阶、科研工作条件不断改善，要充分挖掘、立足新平台和各方资源，努力实现食品院新的飞跃。
二是按照保利中轻食品板块发展战略部署，做好食品板块整合。
三是重新梳理再出发，进一步加强原创性技术开发，着力解决食品行业的前瞻性问题。
四是结合企业战略发展方向，提升职工在职场发展中自我认知和定位，营造良好的企业文化，凝聚企业发展动能。
会上，对获得2022年度保利中轻、中国食品院先进集体和先进个人进行了表彰，并向兔年生肖员工发放吉祥物。