近日，由中国学术期刊（光盘版）电子杂志社有限公司、中国科学文献计量评价研究中心编制出版的《中国学术期刊影响因子年报（自然科学与工程技术•2023版）》正式发布。
《食品与发酵工业》的影响力指数（CI）值、影响因子等指数连年上升，影响力指数（CI）学科排序在全国54种“食品科学技术”期刊中排名第三。
期刊影响力指数CI值由2022年的614.637上升到689.438，上升12.17%；复合影响因子JIF由2022年的2.295上升到2.583，上升12.55%。此外，期刊被引频次、WEB下载量等各项数据均有显著提升，期刊影响力逐年增加。
《食品与发酵工业》由中国食品发酵工业研究院主办，创刊于1970年。多次荣获“中国百种杰出学术期刊奖”“中国精品科技期刊”等称号；连续两年被评为《科技期刊世界影响力指数WJCI》食品科学技术类Q1区学术期刊，并成功入选《食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录》T1类，是中国科学引文数据库(CSCD）核心期刊、中文核心期刊、中国科技核心期刊。
